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炸八块
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intermediate迷茫

当时一看这个作业就想学，所以找个周末必须做起；以前从来没有这样简单做过鸡肉，没想到这样做一下好香，炸好的鸡块外香里嫩的，孩子们都喜欢吃。可惜没有买到仔鸡，否则会更诱人吧。

时间:1-2小时
食材
鸡肉 半只
油 适量
盐 3g
十三得 少许
姜 1块
葱 2根
料酒 1勺
生抽 2勺
辣椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/9
    把鸡肉斩成八块，其实我有多斩几块
  • 步骤 3/9
    鸡块中放入料酒、姜片、葱段、十三香、盐、辣椒油和生抽
  • 步骤 4/9
    混合好后盖起来入冰箱冷藏入味，放一晚上最好；
  • 步骤 5/9
    油烧五成热，放入鸡块慢慢把鸡肉浸熟
  • 步骤 6/9
    然后反鸡块盛起
  • 步骤 7/9
    继续把油烧开后再放鸡块复炸至表面金黄
  • 步骤 8/9
    准备好盘子
  • 步骤 9/9
    炸好的鸡块沥油装盘即可
小贴士

鸡肉多腌一会更入味，口味随自己喜欢来调；

发布于 2019-10-18
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