鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容；它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。
我们家爱吃油炸的东西，尤其是我的宝贝儿子，可是不敢给他吃太多，热啊。自从我学会炸鱼块后，家人特捧场，因为我婆婆做不出这种感觉，嘿嘿，想想就特别有成就感。
炸的时候开中火就好，否则容易焦黄。鱼块不用切太厚，薄一些就好。