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香脆炸鱼块
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我要长肉owo

最好用草鱼来做我买不到就用鲤鱼了ԅ(¯ㅂ¯ԅ)这也是一道一鱼两吃的菜，鱼肉炸鱼骨和鱼头炖汤超赞！(/≧▽≦/)

时间:1-2小时
食材
草鱼 1条
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
干辣椒 适量
八角 适量
花椒 适量
十三香 适量
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把买回来的鱼抽一下鱼腥线两边都有我的强迫症
  • 步骤 2/7
    只要鱼肉 鱼头和鱼脊骨切下炖鱼汤 （个人意见您随意）
  • 步骤 3/7
    鲤鱼的肉又宽又薄ԅ(¯ㅂ¯ԅ) 觉得长可以切成两半
  • 步骤 4/7
    加点水漠过鱼肉 然后加入料腌10小时左右就好了
  • 步骤 5/7
    把腌好鱼控一下水 然后把鱼块拿出来待用
  • 步骤 6/7
    直接把鱼块放进淀粉里裹均匀 就可以炸了 用中火炸 炸到金黄色就好了
  • 步骤 7/7
    味道超赞 快来动手做做吧
小贴士

没有玉米淀粉可以用香脆炸粉会更好

发布于 2019-12-03
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