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炸鱼块
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山楂suitcase

鲫鱼是朋友公炸鱼块司组织钓鱼在鱼塘里面钓的，送了我们几条，太多了一下子还真吃不完，干脆炸着吃，香酥可口，可以蘸酱油什么的吃吃也是很不错的，做法也是很简单的。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 4条
油 适量
盐 适量
老抽 适量
白酒 适量
料酒 适量
中筋面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净。
  • 步骤 2/6
    将鱼切成小块后用大碗当如适量的盐腌制。
  • 步骤 3/6
    放入适量的料酒。
  • 步骤 4/6
    放入少量的白酒和老抽，腌制30分钟。
  • 步骤 5/6
    准备适量的面粉，将腌制好的鱼块裹上一层面粉。
  • 步骤 6/6
    油温8成热是放入锅中小火炸。
小贴士

炸的时候火候要小，以免炸糊。

发布于 2019-10-16
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