这条鱼就是鱼籽的主人啦，本来老徐让我做个糖醋鲤鱼，还说你要拍出这个菜谱那就相当牛了呀，我也激动了那么一下，可是又想想，我没有那么大的盘子盛啊，总不能放在锅里拍成品图啊，最后只好作罢，直接把鱼剁块儿炸着吃吧。老徐都剁好拿料腌着了，本来说第二天炸呢，可是我犯懒了，又拖了两天才炸的，腌的很入味儿啦，炸过的鱼外焦里嫩很好吃呀。
1.鱼块提前腌制一下以便入味儿。
2.第三步水不要加多，使淀粉和面粉糊都粘在鱼块表面即可。
3.油五六成热约为150℃，七八成热约为200℃，有温度计的话可以量一下。
4.两次油炸的鱼块表皮更脆。
5.喜欢吃不同口味的可以在腌制的时候加些五香粉、花椒粉之类的调料。