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挂浆炸鱼块
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繁华落尽满心凉植

一条大鱼，分三种食法：煎鱼肉、焖鱼头鱼尾、鱼骨就用来炸啦。

这是我第一次做油炸的东西，味道不错呢，呵呵，估计是鱼好处。

时间:10分钟内
食材
鱼骨 250g
鸡蛋 1个
生粉 适量
盐 适量
油 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼骨用少许盐拌入味；
  • 步骤 2/7
    蛋液打散备用；
  • 步骤 3/7
    把蛋液与生粉一起倒入鱼骨中拌均；
  • 步骤 4/7
    锅中倒油煮至80度；
  • 步骤 5/7
    放下鱼骨炸；
  • 步骤 6/7
    炸至一边金黄，翻别一面再炸金黄，中间翻动下注意火候，炸好捞起即可。
  • 步骤 7/7
    切少许葱装饰。
小贴士

鱼骨一定要提前用盐腌味，如果喜欢口味重一些的，加少许酱油。

发布于 2024-09-02
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