看着导师做的河南十大传统名菜炸八块，真是有食欲，没有买仔鸡，就用了家里有的普通鸡块，呵呵！没有数量限制了，重在味道。按照导师的炸制方法，由于腌制的时间很长，非常入味，经过油炸，外焦里嫩，色香味具佳。蘸辣酱吃，别有味道呢！
1.腌制调料可根据自己的口味调整。
2.不剥掉鸡皮也很好，炸后酥酥香香。