鸡柳，是路边摊上最令我魂牵梦绕的一道小吃，每次经过都馋的流口水，可是总是担心小摊上的卫生和鸡肉的质量而不敢前去品尝。其实，香炸鸡柳做法很简单，三十分钟就能搞定，我们何不在逛超市的时候牵回两块鸡胸肉，回家自己做上一道可口又好玩的小吃呢？不过，切记，不能吃太多哦，也不要天天总吃，为了健康，油炸食品我们还是要控制量的哦！
1.烧油时锅里一定要擦干哦，不然有水的话，会往外溅油的，烫到了很疼的，所以锅里一定要干。
2.炸时油温要控制得好一些，把肉放进去滋啦啦的就炸开了就好了，但油不要烧到冒烟，如果冒烟就太热了，肉下锅后会外糊里生的，不好吃。