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凉拌鸡胸肉
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卓捶奥估秤

鸡胸肉不含脂肪，适合减肥的人群。虽然肉质有点柴，但稍微用点心思就能解决这个问题。鸡胸肉是我家餐卓上常见的荤菜。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 200g
细粉丝 100g
黄瓜 100g
香菜 50g
蒜 1瓣
葱 1棵
姜 2片
生抽 3勺
芝麻酱 1勺
糖 1勺
料酒 2勺
香油 1
辣椒油 2勺
醋 1勺
胡椒粉 适量
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备鸡胸肉 黄瓜 香菜 粉丝 蒜 姜 葱
  • 步骤 2/12
    鸡胸肉放进锅里，倒点水（要没过肉的） 姜片 葱 料酒 开始煮
  • 步骤 3/12
    煮熟的肉拿出来撕成条，晾凉。
  • 步骤 4/12
    黄瓜切丝，一半的香菜切段。
  • 步骤 5/12
    烧水煮粉丝
  • 步骤 6/12
    粉丝煮到没有硬心，捞出过凉水
  • 步骤 7/12
    粉丝里倒一点香油，拌匀。（防止粘）
  • 步骤 8/12
    粉丝铺子盘子上，上面再铺黄瓜。
  • 步骤 9/12
    黄瓜上面铺香菜，最上面铺鸡胸肉。
  • 步骤 10/12
    盖上保鲜膜放冷藏室
  • 步骤 11/12
    用 葱花 蒜末 香菜末 生抽 香油 芝麻酱 辣椒油 胡椒粉 醋 糖 芝麻 制作调料，放进冷藏室。
  • 步骤 12/12
    等上卓前把调料浇在上面就行。
小贴士

浇汁不要一下倒进去，依个人口味来~~

发布于 2020-07-29
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