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彩丝腐皮卷
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狙量谜队临

天太热，吃点凉快的，开胃又爽口下酒的利器

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 1张
菠菜 4棵
胡萝卜 1/4个
木耳 5朵
火腿 适量
白糖 少许
盐 适量
味精 少许
香油 少许
蛋液 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菠菜洗净焯水
  • 步骤 2/12
    焯水后过凉沥干水分切成两段
  • 步骤 3/12
    豆腐皮洗净控干水分，修整成宽长条
  • 步骤 4/12
    胡萝卜切丝
  • 步骤 5/12
    火腿切细丝
  • 步骤 6/12
    木耳泡发洗净后切丝
  • 步骤 7/12
    将菠菜丝、胡萝卜丝、木耳丝加盐、白糖、味精、香油调匀
  • 步骤 8/12
    鸡蛋划散备用
  • 步骤 9/12
    将胡萝卜丝、菠菜在豆腐皮上码齐
  • 步骤 10/12
    再依次放入火腿丝、木耳丝
  • 步骤 11/12
    沿边卷起，边上抹蛋液粘好，制成卷
  • 步骤 12/12
    上屉蒸5分钟，然后取出改刀切段即可
小贴士

卷豆腐皮的时候要卷的紧一张，不然蒸出来后容易散

发布于 2019-11-19
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