Name: 鸡腿肉土豆丝腐皮卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 腐皮 1张; 土豆丝 80g; 红萝卜丝 50g; 鸡腿肉 45g; 油 适量; 盐 适量

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鸡腿肉土豆丝腐皮卷

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裴春蝶裴

这个菜也是几年前做的，当时切的土豆和红萝卜，有点吓人，这样也叫丝，可能叫土豆条更贴切，不过这个菜搭配出来的味道很不错呢，下次还要再做一次漂亮的：）

时间:10-30分钟

食材

腐皮 1张

土豆丝 80g

红萝卜丝 50g

鸡腿肉 45g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

土豆丝、红萝卜丝、鸡腿肉、腐皮土豆丝红萝卜丝焯水断生鸡腿肉切成条状，加入盐、糖、料酒、生抽、生粉、油腌一下
步骤 2/9

腐皮用水泡软后分成等份切开
步骤 3/9

把材料放到腐竹上卷起即可
步骤 4/9

卷好的腐皮卷
步骤 5/9

锅里下油把腐竹卷煎成金黄色
步骤 6/9

煎好
步骤 7/9

用青菜伴碟稍加装饰
步骤 8/9

最后勾芡（蚝油、少许生抽、生粉、水），
步骤 9/9

淋到腐竹卷上

小贴士

1、土豆胡萝卜最好切成丝

2、卷好后，不喜欢煎的，可以蒸熟，再加芡汁也很好吃

发布于 2020-03-18