鸡蛋炒土豆丝
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鸡蛋炒土豆丝,快手菜,新手也可以炒的很好,大家来试试吧。

土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。

除此以外,土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
土豆 1个
适量
适量
生姜 适量
米醋 适量
胡椒粉 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮,切成细丝,过一下清水,去除淀粉,
  • 步骤 2/6
    鸡蛋2个,划开
  • 步骤 3/6
    热锅起油,倒入蛋液,煎好,盛盘备用
  • 步骤 4/6
    另起油锅,爆香生姜大蒜,倒入土豆丝,翻炒
  • 步骤 5/6
    8分熟时再倒入炒好的鸡蛋,
  • 步骤 6/6
    最后洒入食盐,胡椒粉,米醋,炒匀出锅。
小贴士

土豆切丝后,过一下清水。

发布于 2022-06-29
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