这款小炒是专门给宝宝做的，选用了嫩嫩的豌豆和土豆丝搭配，翠绿的豌豆，不论是清煮还是搭配其他食材，却别有一番滋味。中医认为：豌豆味甘性平，具有益中平气。和养颜健身的功效。而土豆呢，含有优质的蛋白质，含有大量的膳食纤维，能帮助机体排泄代谢毒素，防止便秘预防肠道疾病的发生。豌豆炒土豆丝这道菜的特点，就是入口鲜嫩绵软，健康清新，利于消化。是一道营养价值极高的菜肴。
1、没有牛油果油，用橄榄油或其他有替代也可以。
2、豌豆很嫩，没用水焯，多炒一会就很烂糊了。
3、因为这款土豆丝是给宝宝吃，所以加了高汤多炒了一小会。
4、个人认为如果是给宝宝吃清淡一点的比较好。