脆骨炒土豆丝
1万 热度 97 收藏
人哔豌豆荚吧号

土豆丝是我家怎么也吃不腻的菜,尤其是家里小宝贝希望顿顿吃土豆丝,她还特喜欢吃鸡脆骨,所以,就将两者一起混合炒了,加两根蒜苗,很清香。这么随意地搭配,制作简单,味道还不错,很值得推荐的一款家常菜哟。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原材料
  • 步骤 2/11
    土豆去皮洗净切成丝
  • 步骤 3/11
    将土豆丝用清水清洗几遍,然后用清水泡着
  • 步骤 4/11
    鸡脆骨切成细条
  • 步骤 5/11
    锅里加入适量水,放入适量料酒,放入鸡脆骨煮熟
  • 步骤 6/11
    生姜切成末,蒜苗切成小段
  • 步骤 7/11
    锅里放油爆香生姜末
  • 步骤 8/11
    加入煮熟的鸡脆骨、蒜苗,一起爆炒,加入少许生抽,适量盐,翻炒均匀,然后出锅待用
  • 步骤 9/11
    泡椒切成丝,锅里放油爆香泡椒丝,放入土豆丝翻炒断生,加入盐翻均匀
  • 步骤 10/11
    加入炒好的蒜苗鸡脆骨,翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    出锅了
小贴士

一:土豆丝多清洗几遍,不容易粘锅;

二:土豆丝没炒之前要用清水泡着以防氧化;

三:此菜要大火高温爆炒。

发布于 2025-02-08
评论
相关菜谱