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鸡蛋炒土豆
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蓬霏琅咫天涯

【鸡蛋炒土豆】主要取材于土豆和鸡蛋这两种食材，土豆：和胃、解毒、消肿。鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。将这两种食材相搭在一起炒来吃吃，家常好营养。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
土豆 225g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：鸡蛋、土豆（已洗净去皮）、葱花
  • 步骤 2/12
    将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 步骤 3/12
    打成蛋液，待用。
  • 步骤 4/12
    将土豆放在案板上切成丝。
  • 步骤 5/12
    随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
  • 步骤 6/12
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
  • 步骤 7/12
    接着，合入焯熟的土豆翻炒一下。
  • 步骤 8/12
    然后，加适量的生抽。
  • 步骤 9/12
    加适量的盐。
  • 步骤 10/12
    调味炒匀。
  • 步骤 11/12
    最后，搁入葱花，即成。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2022-04-22
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