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鸡蛋炒老豆腐
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愁肠seaport

自从在舅妈家吃过这道鸡蛋炒老豆腐之后，平时在家时不时会翻它的牌。今天把这道菜分享给厨友们。

食材
老豆腐 400克
萝卜 30克
香菇 30克
鸡蛋 2个
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料备好，萝卜和香菇切丝。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散加入适量盐。
  • 步骤 3/7
    豆腐随意切小块，方便一会下锅炒。
  • 步骤 4/7
    锅里油热加入萝卜和香菇翻炒。
  • 步骤 5/7
    倒入豆腐翻炒，用铲子把豆腐炒碎，然后加入适量的盐和酱油。
  • 步骤 6/7
    倒入打散的鸡蛋，稍微等几秒之后再翻炒。
  • 步骤 7/7
    出锅之前加入葱末，一定要加哈，点睛之笔。
小贴士

根据自己的口味调整盐量。

一定要老豆腐，嫩豆腐会出水。

发布于 2018-12-03
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