鸡蛋炒老豆腐
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愁肠seaport

自从在舅妈家吃过这道鸡蛋炒老豆腐之后,平时在家时不时会翻它的牌。今天把这道菜分享给厨友们。

食材
老豆腐 400克
萝卜 30克
香菇 30克
鸡蛋 2个
适量
酱油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料备好,萝卜和香菇切丝。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散加入适量盐。
  • 步骤 3/7
    豆腐随意切小块,方便一会下锅炒。
  • 步骤 4/7
    锅里油热加入萝卜和香菇翻炒。
  • 步骤 5/7
    倒入豆腐翻炒,用铲子把豆腐炒碎,然后加入适量的盐和酱油。
  • 步骤 6/7
    倒入打散的鸡蛋,稍微等几秒之后再翻炒。
  • 步骤 7/7
    出锅之前加入葱末,一定要加哈,点睛之笔。
小贴士

根据自己的口味调整盐量。

一定要老豆腐,嫩豆腐会出水。

发布于 2018-12-03
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