白汁鲤鱼
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爱动脑筋的醉柔珊

正是鱼肥味美时,给大家推荐一道白汁鲤鱼,这道菜味道和它的外观一样,清鲜爽口哦。

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 500g
五花肉 50g
火腿 50g
10ml
4g
3段
4片
香菇 2个
花椒 6粒
料酒 15ml
水量 400ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲤鱼洗净,刮去腹内黑膜,用刀切大块;
  • 步骤 2/5
    火腿蒸透与五花肉一同切片;
  • 步骤 3/5
    锅内倒油,依次放入调料和切好的鱼块,最后加入水;
  • 步骤 4/5
    盖好锅盖,启动【红烧鱼】功能;
  • 步骤 5/5
    待烹饪结束后,用鱼铲将鱼轻轻盛出,淋上汤汁即可。
小贴士

1、调料放在鱼下,以免鱼皮粘锅;

2、火腿蒸透后再使用;

3、如果鱼不大的话,也可整条鱼来做。

发布于 2019-10-22
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