老爸钓回来的一条鲤鱼，都是属发物，老人家不敢吃，叫老妈给我送来了。凡是鱼类，我是来者不拒，想着法子做来尝尝。鲤鱼富含优质蛋白质，对于降低胆固醇有一定的帮助，非常适合中老年人食用呢。
1、鲜鱼用盐抹一下鱼肉紧实口感更好。
2、不吃辣椒可以用别的调味料取代。
3、烧鱼不要过早加入生姜，以免影响鱼肉的鲜味释放。醋泡子姜可以换做鲜姜。