三汁焖锅是现在很有名气一种菜肴烹饪方法。
它的工艺以“焖”为主，采用电磁炉和不粘锅为厨具，在锅里加入秘制的底油，再加入各种新鲜蔬菜，各种鱼类，鸡翅，海鲜，肉类等原料为主，淋上秘制酱汁焖制而成，具有汤汁醇厚，香辣爽口，吃过主菜之后，还可以再涮之各种蔬菜，可谓先吃后涮回味无穷，算是火锅的另类吃法之一。
在寒冷的冬季相当的受人们欢迎，自己在家也能做出好吃的焖锅，而且食材可以随意搭配，酱料一般超市都可以买到，冷冷的初冬天气，来上一锅这样诱人的焖锅，一定让你越吃越过瘾。
鸡翅要提前腌制入味，口感才好。
要把容易出水的蔬菜放在最底下，才不会沾锅糊底。
我用塔吉锅焖至，非常的好用没有一般焖锅也可以。
用黄油烹饪会更香醇。
喜欢辣味重的可以再放几个红辣椒一起焖至，会更有味。