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一食半刻 | 三汁焖锅
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涡惶晨镀捌

之前败了一台很少女的电火锅，今天稍有凉意，给大家做个黄某记的三汁焖锅，这样在家也可以吃焖锅了，暖暖的！！！

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 10个
虾 适量
土豆 2个
胡萝卜 1个
鲜鱿鱼 400克
西芹 1把
酱油 适量
番茄酱 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
豆瓣酱 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将鸡翅划上刀花，加入盐、油、酱油、胡椒粉腌制1小时备用；鱿鱼洗净之后切成方块，切十字刀花，用油、盐、胡椒粉腌制入味；虾去虾线之后撒上少许的盐腌制备用。
  • 步骤 2/6
    土豆、胡萝卜切块，西芹切成小段备用，取出一个小碗，分别加入一勺蚝油、番茄酱、豆瓣酱，再加入2勺水，搅拌均匀备用（可根据个人口味减少或增加酱的量）。
  • 步骤 3/6
    在锅底刷上油，将土豆、胡萝卜、西芹均匀的铺在锅中，在蔬菜上面撒入少量的盐，中火煮
  • 步骤 4/6
    在煮制5分钟左右的时候，搅拌一下蔬菜，防止粘锅，然后将鸡翅平铺在蔬菜上面，焖制5分钟左右加入虾、鱿鱼
  • 步骤 5/6
    淋上之前调好的三汁，再焖制7分钟左右
  • 步骤 6/6
    将火关掉，然后用余温焖制5分钟之后即可出锅。（出锅之前搅拌一下口味更佳）
小贴士

做给爱的人吃

发布于 2018-08-17
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