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三汁焖锅
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辛老酒挽旧友

三汁焖锅，香喷喷、热腾腾，漂亮的宴客菜！

时间:10-30分钟
食材
青虾 适量
胡萝卜 适量
土豆 适量
洋葱 适量
芹菜 适量
生抽 适量
五香粉 适量
料酒 适量
甜面酱 适量
蚝油 适量
番茄酱 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材洗净切均匀小块。
  • 步骤 2/11
    加入生抽、五香粉、白糖、葱、姜，腌制2小时入味。
  • 步骤 3/11
    放入厚底焖锅中中火焖制12分钟。
  • 步骤 4/11
    全程盖盖焖制。
  • 步骤 5/11
    准备调料汁：甜面酱、番茄酱、蚝油，生抽、蜂蜜、熟植物油。
  • 步骤 6/11
    青虾洗净开背备用（本次没有开背）。
  • 步骤 7/11
    12分钟后打开锅盖，倒入2/3调料汁拌匀。
  • 步骤 8/11
    青虾双面刷剩余调料汁，摆在蔬菜上面。
  • 步骤 9/11
    盖盖加热焖六分钟左右即可。可以根据虾的大小调节时间。
  • 步骤 10/11
    成品。
  • 步骤 11/11
    颜色诱人，鲜香可口！
小贴士

这道菜需要专用厚底焖锅，可以不加水焖制。如果是普通不粘锅需要加适量清水或高汤。

发布于 2020-07-10
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