朋友钓的野生鲤鱼，最好采用清蒸的方法保持鱼的新鲜！鱼蒸好后，再炒好汁，浇在蒸好的鱼身上，香味四溢啊！
1、由于是鲜鱼，鲤鱼去鳃、鳞、鱼杂，这一系列的工作只能自己干，要记得把鱼肚子里的一层黑膜撕掉，否则鱼会有腥味。
2、由于鱼比较小，就没有切花刀，入味很好！
3、葱姜能去腥提鲜，可以多放
4、骨质疏松症患者可以多食用。