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白汁龙利鱼烩螺旋意粉
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看见明天訾溍月

回来之后第一次给LG煮意粉，虽然他不介意晚餐吃米饭或意粉，但感觉他吃米饭久了还是挺期待一顿可口意粉的，尽管他没说出来。那天在超市看到一种蔬菜螺旋意粉感觉挺漂亮，就买一包回来用白汁搭配龙利鱼。

时间:10-30分钟
食材
螺旋意粉蒸 375g
龙利鱼 300g
橄榄油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白汁 1瓶
西兰花 适量
黑胡椒 适量
九层塔 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    螺旋意粉先煮熟过冷河备用。
  • 步骤 2/12
    西半花也预先焯熟备用。
  • 步骤 3/12
    龙利鱼切成丁提前腌好，煎之后沾些生粉。
  • 步骤 4/12
    烧热锅倒入比炒菜多的橄榄油把龙利鱼煎熟，盛起备用。
  • 步骤 5/12
    继续使用油锅将煮过的螺旋意粉倒入略炒。
  • 步骤 6/12
    倒入白汁搅拌均匀。
  • 步骤 7/12
    再倒入适量清水（约装白汁一瓶量）略煮。
  • 步骤 8/12
    将西兰花加入。
  • 步骤 9/12
    略煮片刻放入少许盐、鸡精。
  • 步骤 10/12
    再把煎好的龙利鱼加入。
  • 步骤 11/12
    撒约小勺子的黑胡椒到意粉里，搅拌均匀。
  • 步骤 12/12
    最后放入九层塔，搅拌均匀即可熄火。
小贴士

一般西式煮法是先把汁煮好再放意粉的，我习惯先把意粉略炒片刻再加汁，其实无论哪种方法都不影响它的口味。

发布于 2019-12-04
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