Name: 白汁三文鱼秋葵煮意粉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: 西餐
Ingredients: 意粉 500g; 三文鱼 300g; 秋葵 100g; 橄榄油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 白汁 适量; 欧芹 适量; 九层塔 适量

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白汁三文鱼秋葵煮意粉

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不要鱼丸要粗面

好久没有拍菜了，今天突然有兴致煮意粉，又有兴致拍菜，机会难得。事实上这个家庭制作的意粉不比外卖餐馆的差，卖相不错，味道更是非常的棒！

时间:30分钟-1小时

食材

意粉 500g

三文鱼 300g

秋葵 100g

橄榄油适量

盐适量

鸡精适量

白汁适量

欧芹适量

九层塔适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/15

准备食材：三文鱼、意粉、白汁、秋葵、欧芹、九层层。
步骤 2/15

将三文鱼去骨切粒、秋葵同样切粒。
步骤 3/15

先处理意粉，烧开一锅水，放入少许盐再倒入意粉，煮数分钟至意粉软硬程度适合自己。
步骤 4/15

倒入滤水篮，适量清水过滤沥干水分备用。
步骤 5/15

烧热锅倒入白汁，同时加入一瓶子分量的清水（原则是洋葱炒锅比较香，家里洋葱用完了）大火煮沸。边煮边搅拌，按个人口味调入适量盐与鸡精调味。
步骤 6/15

烧开之后将意粉重新倒入，充分搅拌。
步骤 7/15

洒上欧芹。
步骤 8/15

搅拌均匀即可。
步骤 9/15

盛入器皿内。
步骤 10/15

烧热平底锅倒入适量橄榄油，将切好的三文鱼粒倒入，略煎。
步骤 11/15

再加入切好的秋葵一起炒均匀。
步骤 12/15

调入一勺的香料调料。
步骤 13/15

放入九层塔。
步骤 14/15

搅拌均匀后即可熄火。
步骤 15/15

将炒好的三文鱼秋葵倒在意粉上即可食用。

小贴士

1、煮白汁最好还是用洋葱炒锅，这样煮出来的效果更好。2煮意粉视个人口味而决定要煮多久，喜欢有嚼头的可以煮短一些时间，喜欢吃软一些的就要煮时间长一些。

发布于 2019-07-19