这三文鱼买回来有些日子了，一直没考虑好如何做才更加有新意更加美味。突然看到摆在桌子许久从朋友家摘回来的柠檬已经干巴巴的了，估计再不吃可能会坏掉。就由此想到利用这柠檬！况且LG是那么喜欢酸甜食物，好，就用柠檬再搭配些别的材料调出这独特的酱汁来了。效果相当不错，要是夏天的话肯定吃起来更爽，因为不但酸甜而且还略带点辣！
鱼露咸味已经很足，三文鱼之前也用盐腌过，所以整个烹制过程无需再放盐了。