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迷迭香酱汁三文鱼
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魅力飞扬卞岷常
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食材
干迷迭香 1小勺
三文鱼 150g
柠檬 半个
蜂蜜 1大勺
生抽 1小勺
老抽 1小勺
黑胡椒碎 1/4小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    三文鱼切0.5cm厚的薄片
  • 步骤 2/4
    把柠檬汁挤在三文鱼上，倒入剩余的所有材料拌匀，腌制10分钟
  • 步骤 3/4
    锅内少许橄榄油，下三文鱼片煎至两面泛黄，取出装盘
  • 步骤 4/4
    把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠，浇在煎好的三文鱼上即可
小贴士

1）三文鱼很容易熟，为了保持口感，煎至两面变色微黄即可盛出

2）酱汁容易糊锅，熬煮的时候要不停搅拌，状态浓稠即可停火

发布于 2019-02-21
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