在市场买的水芹菜一多半用于包饺子，剩下的部分放的腊肉和蛋液炒了一盘腊肉水芹菜。这也是一菜两吃啊。以前没有吃过水芹菜，就是听说很好吃，才买了一大捆的水芹菜，做好后家里的爷俩都很喜欢吃，说味道很好。我自己也感觉不错很好吃，芹菜的味道很大，不过不是那种人们接受不了的味道，比我们平时吃的芹菜味很足，很喜欢打算再去市场买些回来，焯好后放在冰箱的冷冻室里留着冬天吃。
1、腊肉是煮熟的，不用炒的时间再长了；
2、因为水芹菜很嫩，不用放入水中焯，可以直接下锅翻炒；