春节前我也做了一些，香肠腊肉，感觉今年的腊肉做的很好吃，特别的香，味道也很正，时不时的就切点做菜吃。
早上买的芹菜，晚上炒菜的时候就用来作为增香的小料了，炒了这盘腊肉芹菜，很下饭的。一盘子都吃的光光的，说明这个菜真的很好吃。
1、腊肉提前取出洗干净煮熟吃的时候切点就可以，
2、炒得时候因为腊肉本身有咸味，所以最好不放盐和少放，以免太咸了