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荷兰豆洋葱炒腊肉
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银耳汤

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 350g
洋葱 1个
腊肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    荷兰豆去蒂去尾撕筋后洗净
  • 步骤 2/8
    洋葱洗净后去老皮并切块
  • 步骤 3/8
    蒸熟的腊肉切片
  • 步骤 4/8
    热锅下油，先翻炒洋葱后盛起
  • 步骤 5/8
    原锅再下油，爆香腊肉后盛起
  • 步骤 6/8
    原锅再下油，爆蒜头后将荷兰豆倒入翻炒，再加少许水焖煮
  • 步骤 7/8
    待荷兰豆煮熟后，再将腊肉和洋葱一同倒入炒匀
  • 步骤 8/8
    最后加盐和生抽调味即可
小贴士

洋葱辛温，胃火炽盛者不宜多吃，吃太多，会使胃肠胀气

发布于 2020-01-03
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