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荷兰豆尖椒炒腊肉
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思梦癣

老公不喜欢吃荷兰豆，我又想让他吃。当炒成这样，他就吃了。

食材
腊肉 适量吧
荷兰豆 300g？
尖椒 1个
青蒜 3-4根
油盐鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊肉我先用水煮了一下，其实还应该再煮煮，着急就捞出来了。还有一小块五花腊肉，拍照的时候它已经入锅了。呵呵。
  • 步骤 2/8
    锅中放油，放入肥的腊肉煸炒至肥肉发干，扔两片姜进去去腥。
  • 步骤 3/8
    放入瘦的腊肉。其实只放瘦肉也可以。随意啊，呵呵。炒熟一点，放尖椒。
  • 步骤 4/8
    我是把尖椒和荷兰豆一起放了，为了好看放了两根红色朝天椒。其实先炒炒尖椒再放荷兰豆可能更好一些。
  • 步骤 5/8
    放荷兰豆。煸炒片刻。
  • 步骤 6/8
    最后快熟了放青蒜，炒至断生。放少许盐。因为腊肉已经有咸味了，所以盐要少放，最好先尝尝味道再放。
  • 步骤 7/8
    搞定！出锅前习惯性撒点蒜末。
  • 步骤 8/8
    成品图。为了美美的……
发布于 2018-06-19
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