婆婆带过来的腊肉剩下最后这点了，正好家里有尖椒，就这么炒了吧。腊肉的滋味自不必说，配上尖椒，更是下饭了，下酒也不错。炒制起来也简便，味道也好，全民都来吃腊肉吧！
腊肉应事先煮或蒸软，切起来才好切，炒起来也快。大火炒制更好吃。