搜索菜谱、食材
芹菜洋葱炒腊肉
11.2万 热度 715 收藏
fertile大蛇丸

腊肉还是老公从老家带上来的，香是香，还是太肥了，老公说要减肥，我家就我一个人吃肥肉呢。所以一餐不敢炒太多。但是还是抵挡不住它的香味呢

时间:10分钟内
食材
腊肉 300g
芹菜 100g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    腊肉用温水洗净，泡十分钟左右，切片。（很肥吧？）
  • 步骤 2/11
    芹菜切条，洋葱切大块。
  • 步骤 3/11
    锅内放少许油，倒入腊肉。
  • 步骤 4/11
    先大火，开始出油转小火，把多余的油炸出来。装起。
  • 步骤 5/11
    留少许油，倒入芹菜，大火快炒。
  • 步骤 6/11
    稍炒一下，倒入洋葱。
  • 步骤 7/11
    翻炒一下，放盐调味。
  • 步骤 8/11
    待芹菜和洋葱断生，倒入腊肉。
  • 步骤 9/11
    充分翻炒。放葱段和剁椒。
  • 步骤 10/11
    充分翻炒出香味。
  • 步骤 11/11
    装盘OK。
小贴士

大火快炒，不用放水。

发布于 2019-08-14
评论
相关菜谱