腊肉是朋友从张谷英买来送给我的，正宗的柴火房里熏出来的，颜色红亮诱人，香味四溢，味道特别好。腊肉也是很百搭的，很多蔬菜都可以炒腊肉。
1、这道菜不放盐，因为腊肉的盐分很高了。
2、腊肉最好事先泡一泡，去除部分盐分。
3、腌腊食品虽然好吃，但还是要少吃啊。