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猪肉胡萝卜馅饼
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哈密瓜空涛娆

家常面食！

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
五花肉 250g
胡萝卜 2根
食盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
胡椒粉 少许
葱末 10g
香油 适量
姜末 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材:面粉、猪肉馅、胡萝卜。
  • 步骤 2/14
    面粉用温水和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
  • 步骤 3/14
    松弛面团的时候来调制肉馅：肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、料酒、酱油、食盐、食用油、香油等调料。
  • 步骤 4/14
    加入所有调料后拌匀。
  • 步骤 5/14
    胡萝卜去皮擦成丝，用刀稍稍剁几下。
  • 步骤 6/14
    剁好的胡萝卜放入肉馅中。
  • 步骤 7/14
    拌匀成馅料备用。
  • 步骤 8/14
    松弛好的面团在面板上揉匀。
  • 步骤 9/14
    分成剂子。
  • 步骤 10/14
    分好的剂子擀成薄薄面皮，取一份放入适量馅料。
  • 步骤 11/14
    像包包子那样收紧口。
  • 步骤 12/14
    用手轻轻压扁成生饼坯
  • 步骤 13/14
    做好的生饼坯子放入饼铛中中小火煎烙。
  • 步骤 14/14
    煎至馅饼两面金黄，明显鼓起并轻盈即刻取出。
小贴士

无。

发布于 2019-10-14
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