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黑豆猪蹄汤
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爱卖萌penalty

好吃

时间:1-2小时
食材
猪蹄 200g
黑豆 80g
盐 适量
胡萝卜 半根
酱油 5g
小葱 2片
姜 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材都准备好
  • 步骤 2/9
    黑豆要提前洗干净，放入碗里用清水浸泡10个小时以上
  • 步骤 3/9
    猪蹄要清洗干净，去掉上面的毛，却成小块。锅里放入冷水，把切块后的猪蹄放入锅里，水沸后取出洗干净备用。大家可以看到，煮沸后，会有一些血沫，这些吃了对身体不好的
  • 步骤 4/9
    把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面
  • 步骤 5/9
    在放入煮好的猪蹄
  • 步骤 6/9
    适量的酱油，盐
  • 步骤 7/9
    葱姜片
  • 步骤 8/9
    在加入适量的水，水一定要没过猪蹄，盖上盖子开始大火烧至，等煮沸后改成小火，看食材的多少来定时间，媛媛这些分量的食材炖了2个半小时，等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里，营养更是丰富
  • 步骤 9/9
    砂锅的味道非常的好哦
小贴士

有些妈妈喜欢用电压力锅做，这也是可以的，方法也是一样，电压力锅做会更容易，不用再炉子前面看火，但是要说味道好，还是砂锅的味道好一些。大家可以按照自己的实际情况来选择烹调方式。

发布于 2019-11-19
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