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黑豆猪骨汤
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维运蹲街守护

黑豆猪骨汤,一款老少皆宜的汤,高营养不油腻

时间:30分钟-1小时
食材
猪骨 300克
黑豆 30克
杞子 20克
元肉 12粒
橙皮 1片
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黑豆洗净，爆香；（锅内不能加油）
  • 步骤 2/5
    元肉杞子洗净；
  • 步骤 3/5
    猪骨洗净斩件；
  • 步骤 4/5
    锅内加水，烧沸，加入猪骨煮5分钟，捞起过冷河；
  • 步骤 5/5
    汤锅加入适量的水，倒入猪骨、黑豆、元肉、杞子、橙皮，煲1.5小时后加入盐，再煮10分钟，调味即可。
小贴士

1、猪骨一定得焯水，这样煲出来的汤水不浑浊；

2、直接用黑豆煲的汤有点涩，爆香后再煲，汤香，黑豆的营养成份更容易逼出来；

发布于 2020-02-27
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