苦瓜中含有多种维生素、矿物质，具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。现在又到一年吃苦瓜的时候了，今天先煲一个苦瓜汤，材料有苦瓜、黄豆、猪骨和蚝豉，希望大家喜欢！
这个汤用了两根苦瓜，喝起来会比较苦，如果你怕苦，可减少一根