凉瓜有清心明目、健脾开胃、消暑防病等功效；黄豆富含蛋白质、B族维生素、维生素E等，可加速人体新陈代谢，同时富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效；猪扇骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原等，有很好的补钙作用；这款汤汤是夏日里解暑的好汤汤。
用来煲汤的骨头和肉肉都要飞水才好。