苦瓜黄豆猪骨汤
6.9万 热度 104 收藏
光明磊落

这是一道简单的时令靓汤,夏季常常煲来喝

虽说平日里不爱吃苦瓜,但用苦瓜煲的汤味道确实非常不错

苦瓜的翠绿融化在汤里,喝到嘴里的时候带点微苦,但咽下去之后涌上来满口回甘,加了黄豆更是香浓

这汤不仅好喝,还有解暑消热、促进饮食的作用,非常健康哟~

时间:30分钟-1小时
食材
猪骨 500g
苦瓜 一条
黄豆 50g
适量
10g
鸡粉 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料准备好
  • 步骤 2/7
    黄豆提前泡发3—5小时
  • 步骤 3/7
    苦瓜去籽洗净,切成厚片 ; 姜切片
  • 步骤 4/7
    猪骨放入锅中,放姜片,焯去血水
  • 步骤 5/7
    将焯好的猪骨放入砂锅中,放姜片,注入足量的清水
  • 步骤 6/7
    放入泡好的黄豆和苦瓜,大火烧开后,小火煲1.5小时(期间最好不要揭盖)
  • 步骤 7/7
    煲好之后调入适量盐和鸡粉即可
发布于 2020-07-02
评论
相关菜谱