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花生焖猪蹄
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好吃

时间:1-2小时
食材
猪蹄 700g
花生 150g
油 适量
盐 适量
冰糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
辣椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净
  • 步骤 2/9
    准备生姜、辣椒、桂皮、八角
  • 步骤 3/9
    锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥
  • 步骤 4/9
    放老抽
  • 步骤 5/9
    放生抽
  • 步骤 6/9
    放冰糖
  • 步骤 7/9
    放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火
  • 步骤 8/9
    等猪蹄酥烂时放盐
  • 步骤 9/9
    最后大火收汁撒上葱花即可
小贴士

花生事先浸泡过夜

发布于 2019-11-25
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