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花生烧猪蹄
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郑危险男爵

花生烧猪蹄

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 1只
花生仁 200g
油 适量
盐 1茶匙
糖 少许
蚝油 2汤匙
花椒 1茶匙
干辣椒 3个
蒜 3大瓣
姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花生仁提前半小时左右泡洗干净备用。
  • 步骤 2/6
    猪蹄斩大块汆洗干净备用。
  • 步骤 3/6
    锅烧热放油将猪蹄爆炒稍微金黄。
  • 步骤 4/6
    放入姜片，蒜片，蚝油和其他香料和猪蹄炒香。
  • 步骤 5/6
    兑入没过所有食材的热水，放入干净的花生仁和糖，大火烧开。
  • 步骤 6/6
    转中小火三十分钟左右，入盐调味，大火稍微收汁浓稠即可。
小贴士

【CSY温馨提示】

等酱油的颜色附着在原料上后，再加鲜汤或水（汤水一次放足，中途不要续水，一定记住还要盖上锅盖）

发布于 2020-08-13
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