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番薯土豆煲排骨
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落莫

前几天在超市买了几个番薯，准备用来煮粥的，放那里忘记吃了，放着怕坏掉了，中午煲汤的时候加了进去，第一次用番薯煲汤，没想味道比土豆还好吃，甜滋滋的还挺粉，汤也很好喝，喜欢的亲试试。

时间:30分钟-1小时
食材
番薯 180g
土豆 180g
排骨 300g
盐 适量
姜 几片
花椒 半勺
料酒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好排骨。
  • 步骤 2/12
    准备好土豆和番薯。
  • 步骤 3/12
    锅加水，放入排骨，焯水煮一下。
  • 步骤 4/12
    捞出排骨。
  • 步骤 5/12
    番薯和土豆去皮洗净后切块。
  • 步骤 6/12
    汤锅加水，放入排骨。
  • 步骤 7/12
    加料酒，姜片和花椒。
  • 步骤 8/12
    煲煮30分钟。
  • 步骤 9/12
    掀盖。
  • 步骤 10/12
    加入番薯和土豆。
  • 步骤 11/12
    继续煲煮20分钟，加盐调味。
  • 步骤 12/12
    盛碗。
小贴士

1、排骨焯一下水，可以去掉血水和异味。

2、红薯和土豆容易熟，后加入一起煲，最后加盐调味。

发布于 2019-06-20
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