盖饭省了炒几个菜的事儿，做一份盖饭配个汤，一人或二人即可快速完成的主食。今天做了黑椒牛肉盖饭，配了土豆和一些蔬菜很不错，也可以加些胡萝卜都可以。食材：大米300克、牛肉100克、土豆150克配料：西兰花50克、小番茄50克、洋葱30克、芝加哥牛肉腌肉5克、黑椒牛肉酱粉10克、老抽15ML、精盐2克、水淀粉30克、食用油适量。
1、黑椒牛肉粉添入水和开后，入锅煮后可以变浓稠。多加一些就不用水淀粉和酱油或盐之类的调料了。
2、先炒牛肉或土豆可以焯熟或炒熟后和牛肉合炒。这样牛肉不会变老。
3、蔬菜随意。
4、水淀粉的添入以自己喜欢的浓稠度为宜。