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黑椒牛肉沙拉饭
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郭芙蓉jerk

一般做牛排都是用黑椒汁来做，我这次用了黑胡椒口味的沙拉，味道相当的不错。。。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
牛排 2块
胡椒 10g
彩椒 50g
西葫芦 50g
洋葱 50g
黑胡椒口味沙拉酱 20g
米饭 50g
黄油 适量
盐 适量
生抽 适量
葡萄酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛排解冻化开。
  • 步骤 2/10
    放进保险袋用擀面杖敲疏松。
  • 步骤 3/10
    加入洋葱碎，胡椒粉，葡萄酒抓匀，腌渍约30分钟。
  • 步骤 4/10
    把洋葱，彩椒，西葫芦切好。
  • 步骤 5/10
    平锅放黄油化开。
  • 步骤 6/10
    把腌渍好的牛排放入。
  • 步骤 7/10
    中火煎至两面变色，边上放蔬菜煎软。
  • 步骤 8/10
    锅里放黄油，下洋葱末煸香，放生抽，一点水，黑胡椒沙拉，盐烧开，勾水淀粉。
  • 步骤 9/10
    把牛排和蔬菜放到盘里，较上料汁，盛上米饭即可。
  • 步骤 10/10
    黑椒牛排。。。。。。。。。。
小贴士

1，煎牛排时，不要用铲子压，以免把汁液压出，影响口感。

2，牛排可以根据自己的喜好煎成5分熟，7分熟或者全熟的。

发布于 2020-08-05
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