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煎黑椒牛肉烤肠
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幸一缕茶烟

用烤肠做菜方便快捷，过年如果随机来个客人，分分钟就能把菜做出来。今天用的德式黑椒牛肉烤肠，搭配蔬菜和牛油果，营养美味又快手，做法也超级简单，零厨艺。

时间:10分钟内
食材
德式黑椒牛肉烤肠 2根
芦笋 80g
红甜椒 70G
牛油果 1个
食用油 少许
盐 1g
糖 1.5g
蚝油 5g
洋葱 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    芦笋刮掉根部是老皮。
  • 步骤 2/14
    开水焯烫一下捞出，放入凉水中过凉，以保持爽脆。
  • 步骤 3/14
    牛油果切粒备用。
  • 步骤 4/14
    甜椒切块，洋葱切滚刀片。
  • 步骤 5/14
    德式黑椒牛肉肠，两根切成小段。
  • 步骤 6/14
    煎锅里放少许的油，放入烤中小火煎。
  • 步骤 7/14
    一面煎变色后翻面煎另一面。
  • 步骤 8/14
    侧面最好也煎一下，煎好后盛出来备用。
  • 步骤 9/14
    利用锅里煎出来的底油，放入洋葱炒一下。
  • 步骤 10/14
    把芦笋切段放入，甜椒也放入。
  • 步骤 11/14
    加入盐和糖翻炒一下。
  • 步骤 12/14
    再加 一点蚝油提鲜。
  • 步骤 13/14
    最后把煎好的烤肠放入拌均匀即可。
  • 步骤 14/14
    离火后可以把牛油放入就可以享用啦。
小贴士

烤肠是有咸味的，所以先给蔬菜调味，最后把煎好的烤肠放入，这样烤肠的咸味就不会增加。

发布于 2020-07-22
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