好吃
盖浇饭是要一些汁，但是又要浓郁，所以最后一步要勾芡。
这样既又汤汁，汤汁又不寡淡。但是，千万别勾芡多了，一点点汤汁有点稠度就可以。如果自己吃不嫌难看，就不要勾芡，使劲炖炖土豆。这次我土豆也炖软了，在店里吃的土豆还是四个角完好，吃起来有点点硬度的。我家都喜欢软土豆，所以我炖了有10分钟。看你自己喜好了。