干豆角是自家制作的，夏天时家里种了好多的豆角，一季都吃不完，结果就焯了水放在阳台上晒干，在冬天时拿来吃是非常好吃的，也是非常有营养的，一般的干菜都要放肉一起炖着吃，非常的鲜美，这次放的是牛肉，香香的呢
干豆角要事先泡发再切段，牛肉一定要先炒熟后再加入余下的配菜。