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甜椒炒牛肉
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牛肉以前很少买，总是不知道怎么煮，现在知道怎么煮了，以后要多吃。

时间:10-30分钟
食材
甜椒 3个
牛肉 400g
蚝油 2小勺
姜 适量
生粉 1小勺
白糖 1小勺
盐 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料，所有材料洗干净
  • 步骤 2/11
    牛肉顺接着纹路切片，把姜也切丝放进去，加入少许盐，2勺蚝油，1勺生粉，1勺白糖
  • 步骤 3/11
    甜椒取掉心切成小方块，牛肉用手抓均匀
  • 步骤 4/11
    锅预热，先入油，油温7成热时把甜椒放下去炒软
  • 步骤 5/11
    炒软后加入盐炒熟，
  • 步骤 6/11
    然后装出来备用
  • 步骤 7/11
    锅再次入油，油温7成热时把牛肉放下去然后把牛肉摊平，
  • 步骤 8/11
    然后加入少许水煮几十秒
  • 步骤 9/11
    然后把甜椒放下去拌均匀
  • 步骤 10/11
    最后熟了就装盘
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

牛肉不宜使劲的翻炒，会变老。腌的时候要用手抓松。

发布于 2019-11-19
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