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粉丝炖羊肉
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小袋鼠打怪兽

粉丝炖羊肉

时间:1-2小时
食材
羊肉 600g
粉丝 150g
冰糖 适量
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
啤酒 600g
八角 适量
桂皮 适量
生姜 适量
辣椒 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    羊肉在煮开的水中焯一下捞出清洗干净
  • 步骤 2/10
    准备姜片、八角、桂皮、辣椒
  • 步骤 3/10
    先煸炒一下羊肉，炒去水分，放入葱姜等
  • 步骤 4/10
    放老抽和生抽
  • 步骤 5/10
    放冰糖
  • 步骤 6/10
    放啤酒没过羊肉，大火煮开后改小火
  • 步骤 7/10
    粉丝泡好滤干水分
  • 步骤 8/10
    等羊肉酥烂时放盐
  • 步骤 9/10
    放入粉丝翻炒
  • 步骤 10/10
    最后撒上葱花即可
小贴士

羊肉先焯一下去除血沫、腥味

发布于 2019-10-17
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