自己腌制的大白菜酸菜，加上正宗的土豆粉条，还有金色的黄豆芽，一道美味的酸菜豆芽粉条肉出现了。这道家常菜带着家乡的味道，土豆粉条QQ弹，酸白菜酸酸爽爽的，超级开胃，特下饭！
1、锅中水烧开，干土豆粉条放入锅中，煮至无硬心，捞出备用；
2、黄豆芽去皮洗干净；
3、酸白菜切段，酸白菜腌制时放了辣椒，带着辣味，炒菜没再放辣椒，爱吃辣椒的，可酌情加点辣椒；
4、热锅热油，放羊肉片炒变色，放入葱蒜炒香，撒花椒粉，生姜粉，盐，淋酱油，放入豆芽翻炒两下，再放入酸菜翻炒，最后放入粉条，撒适量盐炒匀，炒的时候可以加点水焖煮一会儿至熟，待汁收尽时出锅即成。